Campionato italiano di Colomba: primo premio ad una coppia di Palmanova

Anche quest’anno si è svolto in Campionato italiano di Colomba per la categoria colomba classica. La dolce novità è che ad aggiudicarsi il primo premio sono stati i proprietari della pasticceria “Il cuore "rosa" di Nonna Pallina” di Palmanova. Renato Talotti e Tiziana Merlini sono una coppia sia lavoro che nella vita. Lui gelataio per gioco si poi è appassionato alla pasticceria ed è diventato il padre dei grandi lievitati e di tutti i primi mignon, lei è conosciuta come la madre dei gelati. A dire il vero, entrambi sono nati come gelatieri e negli anni hanno studiato per migliorare anche come pasticceri.

Erano 185 le colombe in gara ma il dolce di Renato e Tiziana ha battuto tutte.

Un premio più che meritato che ha allietato anche tutti i momenti difficili passati durante i quali non hanno mai mollato. La vittoria la dedicano a tutto lo staff, ai clienti e a tutte le persone che gli vogliono bene.

I loro segreti? Qualità, studio, aggiornamenti continui e passione incondizionata.