Park Wine Party, grade successo di pubblico: atmosfera molto estiva e rilassata
Venerdì scorso si è svolta davanti all’Hotel Park a Nova Gorica la 6° edizione del festival Park Wine Party, dedicato ai vini e alla cucina della Slovenia occidentale. I team del centro Park, gestito dal gruppo Hit, si è dimostrato ancora una volta con un'organizzazione professionale e la ospitalità a regola d'arte.
La degustazione guidata dall'attuale campione nazionale sloveno di sommelier, Valentin Bufolin, proposta in anteprima, ha suscitato molto interesse tra i visitatori, circa trecento, che hanno partecipato numerosamente anche alla selezione del miglior vino del festival - la varietà bianca "Jazbine 2019" prodotta dalla nota famiglia vitivinicola Ščurek di Brda.
Fortunatamente per gli organizzatori, l'ultimo venerdì sera di agosto è passato senza le precipitazioni locali previste. Un'atmosfera molto estiva e rilassata si è estesa per tutta la serata anche grazie all’accompagnamento musicale di DJ Pando.
I partecipanti hanno approfittato dell'occasione per conoscere e degustare le nobili gocce di ben 23 cantine provenenti da 4 regioni vitivinicole più vicine all’Italia (Brda, Vipavska dolina, Kras/Carso e Istria Slovena). In degustazioni ben 69 varietà di vini, tra cui diversi vini spumanti e vini fermi prodotti da uve tradizionali e autoctone (pinela, zelen, rebula, vitovska...)
Produttori partecipanti
Brda: Kmetija Prinčič, Marjan Simčič, Ščurek, Valter Sirk, Klet Brda, Piro, Belica, Bjana, Aleksander
Vipavska dolina: Štokelj, Vipava 1894, Sutor, Sveti Martin, Tilia, JNK
Kras: Štoka, Vinakras, CV Colja Vino
Slovenska Istra: Vinakoper, Vina Bordon, Santomas, Korenika & Moškon, Pucer z Vrha
Anche quest’anno il Park Wine Party ha proposto un vero percorso culinario, tra antipasti, primi e secondi di pesce e carne per arrivare al dolce firmato dalla pasticceria del Hotel Perla. Il gruppo Hit è stato rappresentato per l’occasione da: Martin Saksida dell'Hotel Park, Jernej Melinc e Nika Stubičar dell'Hotel Perla, Toni Ferizović del Bistrò Lipa (Šempeter pri Gorici), mentre gli chef ospiti sono stati: Marko Stanković del Bistrò Štorja (Postojna) e Denis Ibrišimović della Gostilna Podfarovž (Vipava).
Attesissimo per il 16 settembre il prossimo appuntamento con "Park Wine & Gourmet" che vedrà i vini della cantina Vinakoper (Istria Slovena) sapientemente abbinati ai capolavori culinari della pluripremiata cucina del Park, capitanata dallo chef Adi Blaško.
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