Trieste, scatta la sfida del capo in B: sette baristi in gara, Pamela Skalamera difende il titolo
Sette baristi, un titolo da conquistare e il caffè più iconico di Trieste al centro della sfida. Domani, mercoledì 21 ottobre alle 16, il Generali Convention Center ospiterà il Capo in B Championship, la tradizionale competizione tra baristi triestini inserita nel programma di TriestEspresso Expo.
La gara si svolgerà nello spazio Hall 28bis, dove i concorrenti metteranno alla prova tecnica, precisione e abilità nella preparazione del capo in B. A difendere il titolo sarà Pamela Skalamera di Home Sapori di Casa, campionessa in carica.
Sette concorrenti per il titolo
Accanto a Skalamera, Home Sapori di Casa sarà rappresentato anche da Sebastian Mugnaioni.
A contendersi il titolo saranno inoltre Giorgia Silibara del Buffet Al Rebechin, Linda Piol dell’Antico Caffè San Marco, Irene Hodo del Bar Riccardo, Elena Bastico del White Cafe e Ilenia Grillo dell’Amazon Coffee Shop.
Sette partecipanti che porteranno in gara l’esperienza maturata dietro il bancone, confrontandosi sulla preparazione di un caffè che per Trieste rappresenta un segno distintivo.
Tecnica e precisione nella sfida del capo in B
Il campionato mette al centro un gesto familiare nei locali cittadini, trasformandolo in una prova di abilità. Tecnica, precisione e cura della preparazione saranno gli elementi sui quali gli sfidanti saranno chiamati a misurarsi.
Per la campionessa in carica l’obiettivo sarà confermarsi; per gli altri sei concorrenti, conquistare il titolo nella cornice di una manifestazione dedicata al mondo del caffè.
Ritrovo alle 15, gara al via alle 16
Il programma prevede il ritrovo dei concorrenti alle 15, un’ora prima dell’avvio della competizione. La partenza della gara è fissata alle 16 nella Hall 28bis del Generali Convention Center.
L’appuntamento porterà così all’interno di TriestEspresso Expo una sfida dal carattere profondamente cittadino: sette baristi pronti a contendersi il titolo attraverso uno dei simboli della quotidianità triestina.
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