Clima, temperature bollenti nei paesi produttori spinge rincari tazzina caffè

(GEA) - Il caldo causato dal cambiamento climatico sta minacciando i raccolti di caffè nei principali Paesi produttori. Una nuova analisi di Climate Central rileva che il cambiamento climatico sta aumentando il numero di giorni con temperature dannose per il caffè nelle principali regioni mondiali di coltivazione, riducendo i raccolti recenti e contribuendo a prezzi più elevati per i consumatori. Il caffè è una delle bevande più popolari al mondo, con una stima di 2,2 miliardi di tazze consumate ogni giorno. Solo negli Stati Uniti, almeno due terzi degli adulti bevono caffè quotidianamente. Ma l’approvvigionamento mondiale di caffè è sottoposto a una pressione crescente, e il cambiamento climatico svolge un ruolo significativo. “Il cambiamento climatico sta colpendo il nostro caffè. Quasi tutti i principali Paesi produttori stanno ora sperimentando un numero maggiore di giorni di caldo estremo che può danneggiare le piante di caffè, ridurre le rese e comprometterne la qualità. Con il tempo, questi impatti potrebbero propagarsi dalle aziende agricole ai consumatori, arrivando direttamente alla qualità e al costo della vostra tazza quotidiana.”, ha spiegato Kristina Dahl, Vicepresidente per la Scienza di Climate Centre precisando che nella analisi sono state esaminate solo le colture di caffè, "ma il cambiamento climatico sta colpendo anche altre colture e agricoltori ovunque, con effetti a catena sui prezzi degli alimenti e sui mezzi di sussistenza.” Di fatto, segnalano i ricercatori, i cinque principali Paesi produttori di caffè — Brasile, Vietnam, Colombia, Etiopia e Indonesia — hanno registrato ciascuno, in media, 57 giorni aggiuntivi all’anno di caldo dannoso per il caffè a causa del cambiamento climatico. Insieme forniscono il 75% del caffè mondiale. "A Mooleh Manay, il cambiamento climatico è qualcosa che misuriamo ogni giorno nella nostra azienda agricola. I nostri sensori sul campo mostrano periodi caldi più lunghi, notti più calde e una perdita più rapida di umidità del suolo, tutti fattori che aumentano lo stress sulle piante di caffè e sui terreni", ha spiegato Akshay Dashrath, cofondatore e produttore della South India Coffee Company in India. "Il caffè dipende da un delicato equilibrio tra ombra, umidità e tempo di recupero fresco. Con il restringersi di questo equilibrio, adattarsi attraverso una migliore salute del suolo e pratiche agricole resilienti al clima non è più una scelta.”, ha aggiunto. Il Brasile, principale nazione produttrice di caffè al mondo, ha affrontato in media 70 giorni caldi aggiuntivi all’anno dannosi per il caffè a causa del cambiamento climatico. Tutti i 25 Paesi produttori di caffè analizzati — che rappresentano il 97% della produzione globale — hanno sperimentato un aumento del caldo dannoso per il caffè a causa del cambiamento climatico. In media, ciascun Paese ha registrato 47 giorni aggiuntivi all’anno con temperature dannose per le piante di caffè che non si sarebbero verificate senza l’inquinamento da combustibili fossili. Climate Central ha analizzato le temperature osservate dal 2021 al 2025 e le ha confrontate con un mondo ipotetico senza inquinamento da carbonio utilizzando il Climate Shift Index. L’analisi ha calcolato il numero aggiuntivo di giorni all’anno in cui il cambiamento climatico ha spinto le temperature oltre la soglia di 30°C (86°F), considerata dannosa per il caffè, nei principali Paesi produttori. Quando le temperature superano questa soglia, le piante di caffè subiscono stress da calore che può ridurre la resa, influire sulla qualità dei chicchi e aumentare la vulnerabilità delle piante alle malattie. Nel complesso, questi impatti possono ridurre l’offerta e la qualità del caffè e contribuire a prezzi più elevati a livello globale. Raccolti più ridotti e prezzi più alti colpiscono soprattutto i piccoli agricoltori. I piccoli produttori rappresentano circa l’80% dei produttori globali e circa il 60% dell’offerta mondiale, ma nel 2021 hanno ricevuto solo lo 0,36% dei finanziamenti necessari per adattarsi agli impatti del cambiamento climatico. Il costo medio dell’adattamento per un’azienda agricola di 1 ettaro è di 2,19 dollari al giorno — meno del prezzo di una tazza di caffè in molti Paesi. “I coltivatori di caffè in Etiopia stanno già osservando l’impatto del caldo estremo. L’Arabica etiope è particolarmente sensibile alla luce solare diretta. Senza ombreggiatura sufficiente, gli alberi di caffè producono meno chicchi e diventano più vulnerabili alle malattie", ha spiegato Dejene Dadi, Direttore Generale dell’Oromia Coffee Farmers Cooperatives Union (OCFCU), una cooperativa di piccoli produttori tra i maggiori produttori ed esportatori di caffè in Etiopia. “Per salvaguardare le forniture di caffè, i governi devono agire sul cambiamento climatico. Devono inoltre collaborare con i piccoli produttori di caffè e le loro organizzazioni e investire in essi, affinché possiamo ampliare le soluzioni di cui abbiamo bisogno per adattarci. Ad esempio, la nostra Unione sta distribuendo fornelli ad alta efficienza energetica che riducono la necessità di legna da ardere e proteggono le aree forestali che fungono da riparo naturale per la coltivazione del caffè. La coltivazione del caffè fa parte del nostro patrimonio culturale e le piante di caffè sono simboli di continuità e orgoglio. L’Etiopia è la culla del caffè e i coltivatori etiopi sono fondamentali per salvaguardarne il futuro.” VLN ECO