Trieste, Pamela Skalamera fa il bis: è ancora sua la corona del Capo in B Championship
Pamela Skalamera si conferma campionessa del Capo in B Championship. La barista di Home Sapori di Casa, già vincitrice nel 2025, ha conquistato anche l’edizione 2026 della sfida dedicata a una delle preparazioni simbolo di Trieste, centrando così due vittorie consecutive.
La competizione si è svolta mercoledì 21 ottobre alle 16, all’interno di TriestEspresso Expo, al Generali Convention Center. Sette i concorrenti che si sono misurati nella preparazione del capo in B, portando in gara l’esperienza maturata dietro i banconi dei locali cittadini.
Pamela Skalamera conquista il secondo titolo consecutivo
Dopo il successo dello scorso anno, Pamela Skalamera è tornata in gara da campionessa in carica e ha difeso il titolo. Un bis che la conferma protagonista della manifestazione e regala una nuova soddisfazione a Home Sapori di Casa, rappresentato nella competizione anche da Sebastian Mugnaioni.
La vittoria arriva in un appuntamento che mette al centro una preparazione profondamente legata alle abitudini dei triestini: il capo in B, il cappuccino servito nel bicchiere, protagonista quotidiano delle ordinazioni nei bar della città.
Sette concorrenti per una sfida tutta triestina
A contendersi il titolo con Skalamera sono stati Sebastian Mugnaioni, sempre di Home Sapori di Casa, Giorgia Silibara del Buffet Al Rebechin e Linda Piol dell’Antico Caffè San Marco.
Hanno partecipato inoltre Irene Hodo del Bar Riccardo, Elena Bastico del White Cafe e Ilenia Grillo di Amazon Coffee Shop.
Sette professionisti e sei locali rappresentati, riuniti da una sfida che valorizza il lavoro dei baristi e la cultura del caffè cittadina.
Il capo in B protagonista a TriestEspresso Expo
Inserito nel programma di TriestEspresso Expo, il Championship ha portato nella manifestazione internazionale una delle espressioni più riconoscibili dell’identità triestina.
Accanto al confronto sulla filiera e sul mondo dell’espresso, la gara ha dedicato spazio al gesto quotidiano della preparazione al banco: un incontro tra professionisti che trova nel capo in B il proprio terreno comune.
L’edizione 2026 si chiude dunque con una conferma: Pamela Skalamera resta la campionessa, aggiungendo al titolo del 2025 una seconda vittoria consecutiva.
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