Sigillo trecentesco allo chef stellato triestino Matteo Metullio (VIDEO)
"È un'emozione nonché un onore per me ricevere questo premio che ha un valore particolare" ha dichiarato lo chef triestino Matteo Metullio che questa mattina ha ricevuto il sigillo trecentesco. "Questo riconoscimento ha un alto valore soprattutto per quello che siamo riusciti a fare a Trieste, dove solo di recente un determinato tipo di ristorazione ha preso piede e sta crescendo sempre di più", spiega lo chef, "ormai Harry's Piccolo è su tutte le tappe europee dell'alta gastronomia e la ricetta per raggiungere il nostro risultato è la modestia e il lavoro di squadra". Video servizio all'interno dell'articolo
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