Guida Pane & Panettieri del Gambero Rosso: Jerian conferma i tre pani
Annunciati i grandi panificatori che faranno parte della guida Pane & Panettieri d’Italia del Gambero Rosso, alla seconda edizione, quest’anno sono state premiate quelle tecniche di produzione derivanti da scelte consapevoli e che denotano conoscenza, anche del proprio territorio.
In lista per l’edizione 2021 della guida il forno, panificio e pasticceria Jerian di Trieste, che si riconferma all’interno della prestigiosa guida, ottenendo anche i tre pani.
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