Coldiretti: “Ristoranti perdite per 3 miliardi in cibo e bevande”
Il crollo delle attività dei ristoranti sta avendo un impatto negativo anche sull'agroalimentare nazionale, con una perdita di fatturato di almeno 3 miliardi per i mancati acquisti in cibi e bevande solo nell'estate 2020. Lo rivela una stima della Coldiretti nel sottolineare che i consumi extradomestici per pranzi e cene fuori casa sono in calo del 40%. A pesare oltre alla crisi economica è soprattutto la mancanza del turismo dall'estero con oltre 16 milioni di cittadini stranieri in vacanza in Italia nel 2019 durante i mesi di luglio, agosto e settembre che quest'anno rischiano di essere praticamente azzerati “Si tratta di un vuoto pesante che non viene purtroppo compensato dalla svolta patriottica degli italiani che per il 93% ha scelto di trascorrere le vacanze in Italia, la percentuale piu' elevata da almeno 10 anni.” Ha fatto sapere Coldiretti “L'estate senza turisti stranieri impatta sull'intero indotto turistico a partire dall'alimentazione che in Italia, leader mondiale incontrastato nel turismo enogastronomico, secondo le stime pesa circa 1/3 dell'intero budget delle vacanze dei turisti per i pasti nei ristoranti ma anche per l'acquisto di souvenir. Ai danni diretti - evidenzia la Coldiretti - si aggiungono quelli indiretti perche' viene a mancare l'effetto promozionale sui prodotti Made in Italy all'estero con i turisti stranieri che continuano a ricercali una volta tornati nei paesi di origine determinando una spinta all'export nazionale.” Ha concluso Coldiretti.
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