Cena sotto le stelle, carsolina di oltre 25 metri: Trieste nel Guinness dei primati!

Cena sotto le stelle, carsolina di oltre 25 metri: Trieste nel Guinness dei primati!

Grazie alla super Carsolina di 25, 80 metri Trieste entra di prepotenza nel Guinness dei primati. Record doveva essere e record è stato, con un dolce quasi un metro più lungo di quanto annunciato. Grande soddisfazione per l'Associazione Cuochi organizzatrice della Cena sotto le stelle con la collaborazione del Comune.

Oltre 250 partecipanti hanno preso parte all'insolita cena, nella splendida piazza cittadina con un menù studiato apposta per l 'occasione e preparato con maestria dagli chef.

Per antipasto è stata servita una stratificazione di melanzana viola, alice barcolana, formaggio jamar del Carso e bianchera aromatizzata al basilico. Il primo è stato una foglia all’uovo con farina di grani antichi, canoce di mare, la loro riduzione e il suo sale.Il secondo era ‘sorpresa del golfo’: crumble del Carso e insalatina croccante alla triestina su crema di indivia. Il tutto accompagnato da vini di qualità.

E, dulcis fundo, la super-carsolina.

LA DIRETTA DI TRIESTE CAFE DELLA CENA

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