Illy: 'Il 70% dei fornitori adotta pratiche rigenerative'
"Nel nostro bilancio abbiamo potuto dichiarare che già il 70% dei fornitori adottano pratiche rigenerative". Lo ha detto Andrea Illy al Festival dell'economia di Trento, che ha raccontato che "in Illy caffè ho fatto questo percorso a partire dal 2018, quando ho preso un anno sabbatico per capire come decarbonizzare l'azienda in modo circolare. Ho avuto l'opportunità di incontrare il modello dell'agricoltura rigenerativa". Un beneficio, ha aggiunto Illy, "sia per la salute umana sia per la salute del suolo". "Ci sono tre piantagioni sperimentali che abbiamo tra Etiopia e Guatemala, nate apposta per essere rigenerative", ha aggiunto il presidente di Illy caffè. (ANSA). YNN-VAL
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