martedì 8 settembre 2026
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Cronaca

Fipe lavoro: a Trieste 400 posti di lavoro assenti nella ristorazione

Luca Marsi·
La Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe) ha calcolato che nel settore della ristorazione a Trieste vi è un'assenza di circa 400 tra camerieri, cuochi, pizzaioli , aiuti cuochi e barman. Questa scarsità di personale si è presentata una volta usciti dal lockdown. Dato che il settore in questione è regolato da contratti nazionali, nel caso di un contratto di 40 ore settimanali la retribuzione si avvicina a 1200 euro - che poi varia poi secondo l'anzianità e altri parametri -. Però la formula contrattuale che si usa di più è quello intermittente o a chiamata, per garantire una flessibilità che anche il Covid ha comportato, ma il costo orario è lo stesso. Fonte: rainews.it, foto: fisco7.it

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