martedì 18 agosto 2026
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Telequattro, Avarino: "Ho un sogno: un ristorante stellato ai piedi del castello di Miramare"

Luca Marsi·
Un ristorante stellato ai piedi del castello di Miramare. Ferdinando Avarino, vicedirettore di Telequattro, nel corso di un'intervista al noto chef pluristellato triestino Matteo Metullio, ha espresso il desiderio di aprire un ristorante proprio ai piedi del castello di Miramare: pochi tavoli in riva al mare e un'atmosfera da far invidia a molti. Un'occasione, sottolinea Avarino, anche per valorizzare il territorio e incrementare il movimento turistico. "Diventerebbe il locale più bello del mondo", risponde Metullio, facendo riferimento ad un ristorante simile sul lago di Garda, Villa Feltrinelli. "È uno tra i più belli del mondo e Trieste e il castello di Miramare non hanno niente da invidiargli. Potremmo ambire - conclude Matteo - alle tre stelle".

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