Sacher Torte: la torta austriaca più famosa al mondo
Foto La Bomboniera
La pasticceria La Bomboniera ci racconta oggi la storia della Sacher Torte: «Quando lo si sente pronunciare, il nome Sacher richiama immediatamente all'Austria, Vienna, l'impero Austroungarico di cui Trieste fu' il suo porto, crocevia dei commerci navali con il mondo intero. La torta Austriaca più famosa al mondo nasce a Vienna nel 1832, per invenzione dell'allora sedicenne apprendista cuoco Franz Sacher, grande amante ed estimatore del cioccolato, che lavorava alle dipendente del cancelliere principe Klemens Von Metternich. L'inedito dolce venne realizzato per la prima volta come dessert di un pranzo ufficiale di governo, suscitando l'entusiasmo di tutti gli illustri commensali. Al mondo esistono centinaia, probabilmente migliaia di varianti o imitazioni. Nella nostra pasticceria si può gustare la ricetta che custodiamo e realizziamo fin dal 1836, venite a scoprirla! Lentamente, seduti nel nostro storico locale, gustatela intensamente. Lasciatevi trasportare dai sapori avvolgenti, inebrianti, che vi faranno viaggiare nel tempo per qualche istante, proiettandovi nella Trieste mitteleuropea di metà ‘800. Guardatevi attorno, portate un pezzo alla bocca, chiudete gli occhi e lasciate che le note di un immaginario dolce valzer vi trasportino lontano. Emozioni da provare tutte da assaporare».
Articoli correlati
Segnalazioni«Il San Daniele lascia il posto al cous cous»: triestina contesta le scelte nelle mense scolastiche
Una triestina contesta l’esclusione della carne di maiale e dei suoi derivati dalle mense scolastiche, richiamando il valore del prosciutto di San Daniele e la possibilità di scelta per gli alunni. In una lettera inviata alla redazione, la
SegnalazioniElogio al personale di Cattinara: «Avevo tanta paura, ma mi hanno regalato sorrisi, gentilezza e umanità»
A volte basta un sorriso per trasformare la paura in serenità. Una parola pronunciata con dolcezza, una mano tesa nel momento giusto, la capacità di comprendere l'ansia di chi sta per affrontare un esame medico. Sono piccoli gesti che posso
SegnalazioniPerché a Trieste l'arrivo della bora è il momento giusto per controllare l'olio motore
A Trieste il cambio di stagione si sente prima che altrove. Basta una giornata di bora per far crollare la temperatura di diversi gradi in poche ore, e l'umidità che sale dal golfo resta comunque alta anche quando il vento si placa. Per chi
SegnalazioniNoleggio auto di lusso negli Emirati Arabi Uniti: dalla ferrovia urbana alle strade del deserto
Dalle città al deserto: alla scoperta degli Emirati Arabi Uniti con un’auto a noleggio Un viaggio riesce davvero solo se il mezzo di trasporto è quello giusto. E qui al volante si sta bene: autostrade larghe, asfalto impeccabile, paesaggi d