RIGOJANCSI, "il dolce dello scandalo"
Il dolce dello scandalo del XIX secolo... RIGOJANCSI Il suo nome lo deve al violinista Rigò Jancsi, che nel 1896, in occasione di un concerto conobbe Clara Ward, la moglie del principe belga. La relazione tra i due proseguì nonostante le difficoltà e si racconta che fu il violinista stesso che "ispirato" dall'amore, compose questo dolce in collaborazione con un amico pasticcere. Lo sai che la prima Rigojancsi è stata fatta alla Bomboniera, la pasticceria più antica di Trieste? (Da La Bomboniera)
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