Dipiazza riceve Godina, giovane chef medaglia d’argento ai campionati nazionali
Il Sindaco ha ricevuto nel Salotto Azzurro municipale Massimiliano Godina, l giovane chef ventenne che si è aggiudicato una medaglia di argento ai Campionati Nazionali di Cucina, svoltisi di recente a Rimini.
Il giovane chef era accompagnato dai parenti e da Luca Gioiello, Presidente dell’Associazione Cuochi Trieste e Vicepresidente dell’Unione Cuochi Regionale FVG.
“A Massimilano Godina con le più sentite congratulazioni per aver degnamente rappresentato Trieste ai Campionati Nazionali di Cucina a Rimini aggiudicandosi la medaglia d'argento” con questa motivazione il Sindaco ha consegnato la pergamena e la medaglia di bronzo del Comune di Trieste.
Massimiliano Godina è appena rientrato da Biser Mora (Perla del Mare), una prestigiosa competizione internazionale di cucina che si svolge in Croazia, nelle vicinanze di Spalato, dove ha conquistato due ori assoluti e un argento.
“Da piccolo cucinavo con mia mamma e mia nonna, ed è lì che è nata la mia passione. Poi ho iniziato a frequentare corsi di vario tipo. In seguito ho scelto il Civiform e, una volta terminato il percorso, ho conseguito il diploma alberghiero a Napoli. A soli 14 anni ho iniziato a imparare il mestiere con Luca Gioiello, presso L’Arco di Riccardo. Nel tempo ho continuato a formarmi seguendo diversi corsi, tra cui pizzaiolo, barman, bartender e panificazione… e il percorso continua”, ha dichiarato Godina.
“Il mio sogno è diventare uno chef stellato, partecipare alle competizioni e, un giorno, avere un team con cui prendere parte al prestigioso concorso internazionale di cucina Bocuse d’Or. Imparare sempre di più e fare esperienze all’estero è una scelta che può aprire davvero tante strade, sia personali che professionali. Non è solo studiare in un altro Paese: significa confrontarsi con nuove culture, lingue e modi di pensare, e questo ti cambia profondamente”, ha dichiarato il giovane chef.
Attualmente, Godina, oltre a partecipare a competizioni, lavora presso la pasticceria I Dolci di Fulvio e il ristorante All’Arco di Riccardo, e svolge anche attività come chef privato, continuando a coltivare la sua passione giorno dopo giorno.
COMTS – LR
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