Piazza Verdi pronta alla sfida: chi sarà il nuovo campione del “capo in B”?
Normann Stefani di Pep’s Cibo e Vino e Pamela Skalamera di Home Sapore di Casa sono i finalisti dell’edizione 2025 della Capo in B Championship, la competizione per il miglior “capo in B” di Trieste, inserita all’interno del Trieste Coffee Festival. La sfida decisiva si svolgerà domenica 7 dicembre, dalle 16 alle 17, in piazza Verdi, dove verrà decretato il vincitore davanti al pubblico del mercatino del festival.
Selezioni con trenta baristi e giuria d’eccellenza
Quest’anno il regolamento ha previsto una selezione preliminare, vista l’ampia partecipazione con una trentina di baristi iscritti. Una giuria composta da Gianni Pistrini, Gianfranco Brunen, Edy Bieker, Roby Altin, Franco Schillani, Diego Vidiz e Alice Cernecca ha degustato e valutato tutti i “capo in B” in gara, scegliendo i due migliori per la finale.
Hanno partecipato numerosi locali cittadini, tra cui Amazon Coffee Shop, Antico Caffè San Marco, Antico Caffè Marconi, Bibidi Bobidi Bu, Black & White, Bel Bar, bar da Lorena, bar Ispiro, bar Maggio, bar Martini, bar Stadio, Caffè Barcola, My Bar, pasticceria caffè Pirona, Pep’s Cibo e Vino, Le Terrazze dell’hotel Riviera, Royal Bar, Teatro Verdi Caffè Bistrot, Spetic, Viezzoli, Urban Caffè, 040 Social Food, Rex, Urban Excelsior, Local e altri, anche con più sedi.
Finale davanti al pubblico e giuria tecnica
La competizione tra Stefani e Skalamera sarà giudicata da una giuria di esperti chiamata a valutare diversi elementi, dalla rapidità alla tecnica di preparazione. Ne faranno parte Ivo Filigi, quality manager della Torrefazione Goriziana, Massimo Dagostini, manager dello 040 Group, Omar Zidarich, presidente del Gruppo Italiano Torrefattori Caffè, ed Edy Bieker.
Trieste Coffee Festival tra sfide, cultura e passione
Lunedì 8 dicembre, sempre in piazza Verdi, è in programma anche il Moka Contest, la gara dedicata al caffè preparato con la caffettiera. Il festival è organizzato dall’Associazione Caffè Trieste con Confcommercio e Freshmedia, e conta sulla co-organizzazione del Comune di Trieste, della Camera di Commercio Venezia Giulia, Aries Venezia Giulia e il supporto di FIPE e Trieste Convention and Visitors Bureau. Main sponsor La San Marco, mentre sponsor tecnici per Capo in B e Moka Contest sono Latterie Friulane, Pulycaff, Metallurgica Motta e Torrefazione Goriziana.
Roberto Nocera (La San Marco) sottolinea il legame tra Trieste e il caffè, definendo il festival “un laboratorio vivo dove professionisti e appassionati si incontrano e sperimentano, valorizzando una tradizione che attraversa la storia e guarda al futuro dell’espresso italiano”.
Articoli correlati
EventiMarco Masini a Rivignano Teor: domani l'unica ed esclusiva tappa in Friuli del "Live 2026"
A grande richiesta, dopo il successo al Festival di Sanremo 2026 con il brano presentato insieme a Fedez “ Male Necessario ” e l’uscita il 6 marzo scorso del suo ultimo progetto discografico “ Perfetto Imperfetto ”, Marco Masini torna dal v
EventiVilla Manin esplode con i Duran Duran: migliaia di fan in delirio tra classici senza tempo e nuove emozioni
Una notte destinata a rimanere impressa nella memoria del pubblico. Sabato 11 luglio 2026 , lo scenario monumentale di Villa Manin ha accolto uno degli appuntamenti musicali più attesi dell'estate: il concerto dei Duran Duran , protagonisti
EventiTrieste e il turismo serale, Ricky Ottolino: "Molti visitatori chiedono dove andare dopo mezzanotte" (VIDEO)
L'immagine che più colpisce Ricky Ottolino è quella dei turisti che arrivano davanti alla console proprio quando la musica è appena terminata. Un episodio che, racconta il dj durante la trasmissione "Un capo in B con..." condotta da Luca Ma
EventiNo Borders Music Festival, partenza tra emozioni e grandi nomi: applausi per Tom Smith ed Elvis Costello
Si è aperta oggi, ai Laghi di Fusine, la 31ª edizione del No Borders Music Festival, manifestazione che ancora una volta unisce musica e natura in uno degli scenari più suggestivi del Friuli Venezia Giulia. La giornata inaugurale ha visto a