L'analisi di Riky Ramazzina: «Dicembre fa vivere i locali, gennaio è la vera sfida» (VIDEO)
Nella diretta serale di Trieste Cafe condotta da Luca Marsi, l’imprenditore Riki Ramazzina è intervenuto per commentare il valore del periodo natalizio per le attività triestine, proprio nei giorni che precedono l’inaugurazione della pista di pattinaggio in piazza Ponterosso. La pista, arricchita dal palco Trieste Cafe già montato durante il weekend, sarà uno dei fulcri del ricco calendario di eventi che accompagnerà la città fino ai primi giorni di gennaio.
Il periodo natalizio come motore economico per i bar
Ramazzina ha spiegato che dicembre rappresenta per i locali «un mese decisivo», capace di compensare il calo fisiologico di gennaio e parte di febbraio. L’aumento del movimento in centro, favorito dall’apertura delle attrazioni e dal ritorno della pista, porta un afflusso costante che si traduce in entrate fondamentali.
Secondo l’imprenditore, gli esercizi devono «sfruttare al massimo l’energia delle festività», consapevoli che dopo Capodanno lo scenario cambia radicalmente: la città rallenta, le persone contengono le uscite e i locali attendono pazientemente la ripartenza primaverile.
Alimentazione e allenamenti: la voce dell’esperienza da palestra
Durante la trasmissione Ramazzina ha toccato anche il tema della forma fisica nel periodo natalizio, ricordando che molti triestini “si rimpinzeranno” come da tradizione, per poi correre ai ripari in palestra a gennaio.
Ha spiegato che esistono allenamenti mirati per chi vuole concedersi i pranzi delle feste senza sentirsi appesantito: sessioni pre-vigilia, oppure allenamenti ridotti ma costanti, almeno due volte a settimana. La regola, sottolinea, è sempre la stessa: «Meglio abbassare la frequenza ma non smettere mai del tutto».
Un mese di festa, ma con equilibrio
Ramazzina ha ricordato che è giusto concedersi qualche “regalo alimentare” durante i giorni più importanti, ma senza esagerare. Il recupero, infatti, rischia di essere faticoso per chi trascurerà completamente l’attività fisica. L’imprenditore resta comunque ottimista: la combinazione tra pista di pattinaggio, luminarie e calendario di eventi promette un dicembre molto attivo per il centro città e per tutti gli operatori che vivono di flussi pedonali.
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