Campionati internazionali di cucina, trionfa il giovane triestino Brian Furlani Galante : MEDAGLIA D'ORO!
"3 ori, 3 argenti e 4 bronzi in totale per i giovani dell’Unione Cuochi Regionale!
Ormai è una tradizione la partecipazione italiana dal Friuli Venezia Giulia a Biser Bora, i campionati internazionali di cucina, organizzati dall'Associazione dei cuochi delle regioni europee e mediterranee (ŠKMER ACMER), che quest’anno ha superato tutti i record con oltre 600 partecipanti provenienti da tutta Europa.
Un gioco di squadra che ha visto in campo l’Associazione Cuochi Trieste e Associazione Provinciale Cuochi Udine.
In gara per i professionisti, da Trieste: Elisa Tommasoni, un argento e due bronzi; Brian Furlani Galante, un oro, un argento e un bronzo.
Per gli allievi: Nicole Perini da Udine, un oro e un bronzo; Michele Cecconi, da Udine, un oro; Massimiliano Godina, da Trieste, un argento.
Ad accompagnarli nella spedizione Croata, sull’Isola di Brac, la Presidente Regionale Marinella Ferigo e il Presidente dell’Associazione Cuochi Trieste, Luca Gioiello, impegnato anche nella giuria composta da oltre 35 tra professionisti ed esperti internazionali.
Con loro anche lo chef triestino Pavel Marc, ambasciatore italiano presso la Skmer Akmer, che ha tenuto una master class sulle eccellenze gastronomiche nazionali."
A riferirlo Associazione Cuochi Trieste
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