Un triestino nelle cucine di Antonino Cannavacciuolo
Cambio della guardia al vertice della cucina del Cannavacciuolo Bistrot. A prendere il posto di Nicola Somma, è il triestino Emin Haziri, giovanissima promessa della cucina italiana. Haziri guiderà il il Laqua Countryside, il ristorante all’interno del Laqua Resorts di Vico Equense, che come è noto è di nuova proprietà e gestione del giudice di Masterchef.
Seguono alla comunicazione le parole soddisfatte dello chef Antonino Cannavacciuolo riportate da turinista:
“Laqua Resorts rappresenta per me e per Cinzia l'inizio di un grande sogno, quello di creare nuovi punti di riferimento per l'ospitalità in Italia (...) Nicola Somma, inizierà la nuova avventura a Laqua Countryside, a Ticciano, questa estate e negli ultimi mesi ha trascorso le sue giornate in cucina affiancato da Emin Haziri. Sarà lui lo Chef che porterà avanti la nostra tradizione a Torino. Emin ha lavorato per diversi anni con me nelle cucine del Relais Villa Crespi ed è arrivato il momento di mettersi in gioco, di crescere e dimostrarvi il suo valore, sempre con la mia supervisione e collaborando con il nostro Direttore Pino Savoia che tutti conoscete”.
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