Trieste piange il dottor Gianfranco Franz De Grassi, noto biologo nutrizionista

Lutto nel mondo scientifico e nella comunità triestina: il 10 giugno si è spento il dottor Gianfranco Franz De Grassi, stimato biologo nutrizionista che per oltre quarant’anni ha seguito migliaia di pazienti, non solo in città ma da ogni parte d’Italia.

Professionista di grande esperienza, ha saputo unire la sua profonda conoscenza scientifica a un approccio umano e personalizzato, grazie al quale tantissimi suoi pazienti hanno tratto benefici duraturi dai programmi alimentari da lui studiati. Nel corso della sua lunga carriera, il dottor De Grassi è stato un punto di riferimento non solo per chi cercava soluzioni nutrizionali, ma anche per chi desiderava un supporto più ampio, attento al benessere complessivo della persona.

Autore di numerosi volumi di divulgazione scientifica, ha saputo spaziare in campi diversi, dimostrando grande apertura e curiosità intellettuale. Tra le sue opere principali figurano Le basi bioquantistiche dell’esistenza, Entanglement umano associativo e Pericolosità ed immunità della pandemia Covid-19, testimonianze di un pensiero sempre proiettato verso la ricerca e l’approfondimento multidisciplinare.

Chi lo ha conosciuto ne ricorda la vasta cultura, l’approccio innovativo e la profonda capacità di comprendere l’animo umano. La sua scomparsa lascia un grande vuoto non solo tra i familiari e gli amici, ma anche tra i numerosi pazienti che nel corso degli anni si erano affidati con stima e fiducia al suo lavoro.