martedì 13 ottobre 2026
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29/09 Studio Sandrinelli
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Cronaca

Slovenia all-in, tantissimi ristoranti premiati con stelle Michelin! 2 stelle a La Casa di Franko

Luca Marsi·
Gwendal Poullenecc, direttore internazionale delle guide Michelin, ha annunciato che La Casa di Franko, ristorante di Ana Roš a Caporetto, in Slovenia, sarà premiato con due stelle Michelin. Altri cinque ristoranti hanno ricevuto una stella Michelin ciascuno:
  • House Denk, Gregor Vracko (Zgornja Kungota) 
  • Pri Lojzetu, Tomaz Kavcic (Zemono) 
  • Villa Podvin, Uros Stefelin (Radovljica)
  • Dam, Uros Fakuc (Nova Gorica)
  • Atelier, Jorg Zupan (Lubiana)
Secondo il direttore dell'Ente sloveno per il turismo, Maja Pak, Michelin entra solo in luoghi con comprovate potenzialità culinarie. «Entrando nel mercato sloveno, dimostriamo che la Slovenia appartiene ai vertici della gastronomia mondiale, che la sua offerta è coerente in termini di qualità ed eccellenza, che è sostenibile e che ha chef innovativi e creativi, che con i loro team dedicati si prendono cura del cliente creando esperienze uniche basate sulla qualità delle materie prime coltivate localmente», ha dichiarato.
 

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