"Siora Rosa" verso la riapertura nel segno della tradizione
Nuova vita a breve per lo storico Buffet “Sior Rosa”di piazza Hortis angolo via Torino.
In questi giorni sono in corso importanti lavori di riqualificazione del locale che, stando a diversi rumors, dovrebbe mantenere le tipicità triestine e la tradizione che hanno fatto grande il locale, facendolo apprezzare non solo dai triestini, che fino l’ultimo giorno di apertura (lo scorso 30 giugno) hanno affollato giornalmente a tutte le ore il punto.
Dovrebbe quindi essere mantenuto il medesimo stile di cucina e ristoro , non mancheranno quindi i tanti amatissimi piatti tipici triestini quali il cotto in crosta di pane, salsicce di cragno, vienna, cotechino e tanta senape e kren
Ambitissimi da triestini e turisti lo sono e losaranno anche in futuro la jota tipicamente alabardata, sardoni in savor e altri piatti tipici della tradizione giuliana
Nonostante la storia centenaria, il nome e la qualità sino alla chiusura dello scorso 30 giugno, in attesa della nuova riapertura con una nuova gestione. Lo testimoniano gli ottimi feedback ricevuti dal locale su Tripadvisor, con 4 pallini su 5 attribuiti ai clienti sia nel totale complessivo che in ciascuno dei singoli indicatori (Cucina – Servizio - Qualità/prezzo – Atmosfera). Su 1719 recensioni, 588, oltre 1/3 hanno attribuito u risultato di eccellenza al locale. Solamente 31 (su oltre 1700) un voto pessimo. Foto Roger S.
Articoli correlati
CronacaTrieste, polemiche sul verde di piazza Sant’Antonio: «Finiamola di discutere, non va mai bene niente»
Il verde di piazza Sant’Antonio torna al centro della discussione social a Trieste. Questa volta a intervenire è un post pubblicato nel gruppo Facebook “Te son de Trieste se……”, accompagnato da alcune immagini della piazza e da una presa di
CronacaTrieste, pipì del cane sul muro del negozio, esplode la protesta: «Portate almeno una bottiglia d’acqua»
Un episodio apparentemente piccolo, ma capace di riaccendere uno dei temi che più frequentemente provocano discussioni tra commercianti, residenti e proprietari di animali: il rispetto degli spazi davanti a negozi e abitazioni . La segnalaz
CronacaTrieste, la corsa di Let’s Move. Creativa: «Abbiamo quasi raddoppiato le presenze» (VIDEO)
Let’s Move chiude la seconda edizione con presenze quasi raddoppiate rispetto alla prima e con il lavoro per il prossimo appuntamento già iniziato. A tracciare il bilancio sono Luca Antonini e Ilaria Fantini di Creativa Eventi, che durante
CronacaTrieste, la corsa di Let’s Move. Creativa: «Abbiamo raddoppiato quasi le presenze» (VIDEO)
Let’s Move chiude la seconda edizione con presenze quasi raddoppiate rispetto alla prima e con il lavoro per il prossimo appuntamento già iniziato. A tracciare il bilancio sono Luca Antonini e Ilaria Fantini di Creativa Eventi, che durante