giovedì 1 ottobre 2026
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Cronaca

Mercato Coperto, l'esperto di turismo: "Buffet Triestino, palco per artisti locali e non, cucine per show-cooking"

Luca Marsi·

"Vorrei condividere con voi  qualche riflessione  su cosa fare per il futuro del Mercato Coperto di Trieste.  Mi occupo di turismo da quasi trent’anni e

ho avuto la fortuna di girare parecchio nella mia vita, un po’ per diletto e un po’ per lavoro. In quasi tutti i posti del mondo dove sono stato , anche quelli più remoti, il mercato della città è quasi sempre una grande attrazione turistica.
Mi piacerebbe si pensasse al futuro del Mercato Coperto di Trieste proprio in quest’ottica, come un posto dove presentare a locali e turisti il meglio della produzione eno gastronomica di Trieste e della Regione.
Penserei a un luogo accogliente dove ci sia un tripudio di colori e di odori di buon cibo, un tipico buffet triestino dove triestini e turisti possano mangiare tutto il giorno, dei posti a sedere dove socializzare bevendo e mangiando cose buone e tipiche.
Farei anche una cucina attrezzata dove poter fare dei corsi di cucina o dello show cooking e una sala dove poter fare vari tipi di eventi.
Allestirei anche un palco dove poter fare della musica e qualche spettacolo teatrale.
Questo è tante altre cose si possono fare in questo luogo, invece che l’ennesimo , anonimo supermercato. "
 
Lo ha sottolineato Mitja R.

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