Il caffè della vittoria: Mattia Maculotti domina la quarta edizione del Moka Contest
Aroma intenso, mani ferme, passione autentica per la caffettiera tradizionale: è la formula vincente di Mattia Maculotti, arrivato da Milano, che si è aggiudicato la quarta edizione del Moka Contest, la competizione dedicata al migliore caffè preparato sul posto con la moka, organizzata nel cuore di Trieste, in piazza Verdi, all’interno del Trieste Coffee Festival.
Oltre al grande pubblico e al profumo di caffè che ha invaso l’intera area del festival, sono stati sei i concorrenti a iscriversi e a sfidarsi, tutti accomunati da una vera e propria devozione per il classico rito del caffè casalingo. Ogni partecipante ha avuto a disposizione dieci minuti per preparare la moka e presentare la sua interpretazione del caffè perfetto alla giuria tecnica.
Il risultato finale ha premiato la precisione e l’equilibrio: al secondo posto si è classificato Luca Gesù, mentre il terzo gradino del podio è andato a Gabriella Ive, premiati entrambi per eleganza, pulizia nella preparazione e aromi ben bilanciati.
Il Trieste Coffee Festival conferma ancora una volta la sua vocazione di vetrina per le eccellenze del caffè, unendo appassionati e curiosi in una sfida che valorizza una tradizione antica, semplice e sempre moderna: il caffè fatto con la moka.
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