Harry's Piccolo di Trieste ai vertici della Falstaff Restaurant Guide Italia 2027

Trieste porta a casa uno dei riconoscimenti più ambiti della ristorazione regionale. Harry's Piccolo ha conquistato il premio di miglior ristorante del Friuli-Venezia Giulia nella Falstaff Restaurant Guide Italia 2027, condividendo la vetta con un altro locale della regione, in un ex aequo che vede il capoluogo giuliano protagonista accanto a Udine.

Il riconoscimento è stato assegnato durante la presentazione della guida, tenutasi oggi a Milano, nell'ambito dei "Restaurant Awards Falstaff Italia 2027": oltre ottanta premi tra speciali e regionali. Per il Friuli-Venezia Giulia i premi regionali si sono distribuiti nelle tre categorie previste, ristorante, trattoria e pizzeria, e hanno coinvolto quattro locali complessivi. Nella categoria ristorante, quella in cui si è imposto Harry's Piccolo, il titolo è stato diviso proprio con un locale udinese. Le altre due categorie sono andate a due indirizzi della provincia di Gorizia. La regione ha inoltre ottenuto anche la "Carta Bevande dell'anno", assegnata a un locale di Sappada, in provincia di Udine.

La guida, edita da Falstaff Italia, non si limita a valutare la proposta culinaria. Il suo approccio dà valore all'esperienza nel suo insieme e tiene conto di tutti gli elementi che permettono all'ospite di sentirsi davvero a proprio agio: dalla location al servizio di sala, fino all'accoglienza da parte dell'oste. Un criterio che rende il premio a Harry's Piccolo un riconoscimento che va oltre il piatto.

Alla base della guida c'è il lavoro di un team di giornalisti enogastronomici, critici del gusto e professionisti del settore, integrato dalle segnalazioni della community. L'obiettivo, ha spiegato la curatrice Alessia Manoli, non è aggiungere "l'ennesima classifica", ma offrire "la fotografia più onesta possibile" del momento, fornendo ai lettori gli strumenti per scegliere con più consapevolezza dove sedersi a tavola.