mercoledì 26 agosto 2026
Trieste Cafe Il meglio di Trieste ogni giorno
18/06 un tuffo in un mare di spettacoli (CONTINUATIVO)
Breaking
Ostreopsis ovata a Canovella de’ Zoppoli, attivata la fase di allerta ◆ Al via i lavori sul ponte di via Bonomea: il cantiere per riaprire la viabilità ◆ Trieste Cocktail Week: presentata la quinta edizione con tante novità ◆ Trieste, 25 mila carte d’identità in 7 mesi: Paglia (PD), «Lavoratori hanno evitato collasso dei servizi» ◆ Trieste protagonista della nuova rotta del caffè: Kenya, Tanzania ed Etiopia guardano all’Italia ◆ Trieste, auto contro un palo sulla SS 202: intervengono Vigili del Fuoco con autogru e autoscala ◆ Trieste capitale dell’astronomia: a Basovizza arriva la più grande mappa dell’Universo ◆ Trieste sfugge al caldo estremo: venerdì niente allerta, mentre mezza Italia sarà da bollino rosso ◆ Trieste città delle crociere: previste 16 toccate crocieristiche a settembre a Trieste, 20 a ottobre ◆ Adesso Trieste porta l’anguriata rionale a Ponziana: cittadini invitati a proporre idee per il rione ◆ Pattinaggio: successi regionali e appuntamenti della roller university ◆ Inaugurazione della mostra “Anna Gruber e L’actors studio di Trieste” ◆ Salute mentale e dipendenze: a Trieste l’evento dell’associazione "Dipende da me" sulla doppia diagnosi ◆ Trieste, incidente sulla sopraelevata: vetri e parti auto finiscono dall’altra parte della carreggiata ◆ Trieste, Luca Zini festeggia 35 anni: l’uomo della notte e una Mashup che continua a crescere ◆ Ostreopsis ovata a Canovella de’ Zoppoli, attivata la fase di allerta ◆ Al via i lavori sul ponte di via Bonomea: il cantiere per riaprire la viabilità ◆ Trieste Cocktail Week: presentata la quinta edizione con tante novità ◆ Trieste, 25 mila carte d’identità in 7 mesi: Paglia (PD), «Lavoratori hanno evitato collasso dei servizi» ◆ Trieste protagonista della nuova rotta del caffè: Kenya, Tanzania ed Etiopia guardano all’Italia ◆ Trieste, auto contro un palo sulla SS 202: intervengono Vigili del Fuoco con autogru e autoscala ◆ Trieste capitale dell’astronomia: a Basovizza arriva la più grande mappa dell’Universo ◆ Trieste sfugge al caldo estremo: venerdì niente allerta, mentre mezza Italia sarà da bollino rosso ◆ Trieste città delle crociere: previste 16 toccate crocieristiche a settembre a Trieste, 20 a ottobre ◆ Adesso Trieste porta l’anguriata rionale a Ponziana: cittadini invitati a proporre idee per il rione ◆ Pattinaggio: successi regionali e appuntamenti della roller university ◆ Inaugurazione della mostra “Anna Gruber e L’actors studio di Trieste” ◆ Salute mentale e dipendenze: a Trieste l’evento dell’associazione "Dipende da me" sulla doppia diagnosi ◆ Trieste, incidente sulla sopraelevata: vetri e parti auto finiscono dall’altra parte della carreggiata ◆ Trieste, Luca Zini festeggia 35 anni: l’uomo della notte e una Mashup che continua a crescere ◆
Cronaca

Dalla rassegna ONAS “Salami FVG” i migliori Salumi della Regione

Luca Marsi·
Dalla rassegna ONAS “Salami FVG” i migliori Salumi della Regione

conclusione della seconda edizione della rassegna biennale “Salami FVG”, organizzata dall’ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi) e patrocinata dalla Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia, dal Comune di Trieste e da Promoturismo FVG.

L’evento, conclusosi sabato 28 marzo presso il Museo Sartorio di Trieste, ha visto la partecipazione di un numero di aziende raddoppiato rispetto alla precedente edizione. I prodotti sono stati sottoposti a una rigorosa valutazione sensoriale condotta da un panel tecnico.

Tra i principali punti di interesse per un eventuale articolo/servizio:

  • I vincitori: L'elenco delle aziende d'eccellenza suddivise per categorie (salami a diversa stagionatura, insaccati, tagli interi e specialità come Pitina e Pestaat).

  • Premi Speciali: Riconoscimenti alla sostenibilità, alla filiera corta e all'imprenditoria giovanile.

  • Premio alla Carriera: L'assegnazione del prestigioso riconoscimento "Una vita da Norcino" a Dante Bagatto di San Daniele del Friuli.

  • Innovazione e Formazione: L'annuncio di un seminario online gratuito rivolto ai produttori sull'uso dell'analisi sensoriale per l'ottimizzazione dei processi tecnologici.

Articoli correlati