Covid e riaperture: dal 6 aprile 1.200 ristoratori e pizzerie apriranno a pranzo e a cena
«Da martedì 6 aprile 1.200 ristoranti, pub birrerie, pizzerie in tutta Italia (di cui 300 a Roma e nel Lazio) apriranno a pranzo e a cena. Non è una provocazione, né un atto dimostrativo, ma una questione di sopravvivenza». Questo è il chiaro annuncio di Paolo Bianchini, presidente di Mio Italia, Movimento imprese ospitalità (Mio), un cospicuo gruppo di piccoli imprenditori del comparto dell’ospitalità a tavola (Horeca) associati a Mio Italia.
«Da un anno i piccoli imprenditori dell’ospitalità a tavola sono costretti a chiudere, aprire e chiudere, in contrasto con le evidenze scientifiche, senza prospettive, programmazione, piani di rilancio, indennizzi ragionevoli, interventi sui costi fissi – ci tiene a sottolineare Bianchini -. Nulla. Non sono più padroni del presente e del futuro e di quello delle loro famiglie. Con l’ultimo decreto Sostegno è stata prevista una elemosina, fra l’altro in arrivo dopo il 10 aprile», afferma inoltre Bianchini.
«Nel frattempo, prosegue lo stillicidio di fallimenti e continuano ad arrivare gli sfratti esecutivi e le convocazioni in tribunale … il direttivo di Mio Italia domenica 21 marzo s’è riunito per deliberare l’unica opzione possibile, una scelta obbligata: andare contro le norme e aprire, seguendo tutte le misure anti-Covid, ma aprire. A pranzo e a cena. Sempre», conclude il presidente di Mio Italia.
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