Concorso per Allievi 2024 dell’Associazione Cuochi Trieste, vince Beatrice Ribeca dello IAL
Si è svolto lunedì 18 novembre il concorso per allievi, promosso dall'Associazione Cuochi Trieste in collaborazione con il Civiform che ospita la competizione da qualche anno.
Il concorso è dedicato a tutti i giovani allievi di cucina delle scuole delle province di Trieste e Gorizia ed è valido ai fini della partecipazione ai campionati nazionali di cucina di Rimini, previsti a febbraio 2025.
Quest'anno in gara studenti provenienti da Civiform, I. S. I. S. "Sandro Pertini" e Ial.
Ad aggiudicarsi la vittoria è stata Beatrice Ribeca dello IAL. L'allieva il prossimo 26 novembre dovrà sfidarsi con il vincitore del trofeo "Beppino d'Ulivo", dell'Associazione Cuochi Udine, e il vincitore tra gli allievi del concorso di Pordenone per designare il candidato allievo regionale che parteciperà ai campionati di Rimini.
Beatrice Ribeca, 16 anni, frequenta il quarto anno del percorso per Tecnico di cucina presso lo Ial di Trieste. Il piatto che ha portato al concorso si chiama “Mettici l’anima”, i cui ingredienti principali sono merluzzo dissalato, cozze, fettine di lardo e tartufo bianco.
La giuria era composta dal Presidente Luca Gioiello, il vicepresidente Andrea Basilico e lo chef Claudio Rosso.
Articoli correlati
CronacaUrso, "coesi su StarTech, unica via è l'amministrazione straordinaria"
"Siamo qui, e non a caso, con il presidente della Regione Fedriga, l'assessore al Lavoro Rosolen, le istituzioni pubbliche, Confindustria e i sindacati, tutti insieme, coesi, in una squadra, in questo caso nella squadra di Trieste o dell'It
CronacaL'Università di Trieste celebra il primo Dottore di Ricerca del Genio Navale della Marina Militare
L’Università degli Studi di Trieste ha ospitato il 9 ottobre 2026 la discussione finale di dottorato del Tenente di Vascello (GN) Nicola Norcia, primo Ufficiale del Genio Navale della Marina Militare a conseguire il titolo di Dottore di Ric
CronacaDalla nave Vespucci alla solidarietà: a Trieste due progetti della fondazione Scriptorium Foroiuliense Ets
La solidarietà incontra la tradizione marinara italiana a bordo della Nave Amerigo Vespucci, protagonista di un incontro dedicato a due iniziative solidali promosse dalla Fondazione Scriptorium Foroiuliense ETS, nell’ambito degli eventi del
CronacaBarcolana58: il Nautico di Trieste in acqua con tre equipaggi di studenti da tutta Italia
L'ISIS Nautico "Tomaso di Savoia Duca di Genova – L. Galvani" di Trieste presenta oggi, presso l'Hospitality Arca SGR Fast and Furio Team al Villaggio Barcolana, gli equipaggi studenteschi che parteciperanno alla Barcolana 58. Due i progett