Colazione salata batte quella dolce, più bilanciata e saziante, "ma dipende sempre dai gusti"
"Una colazione salata è sicuramente uno step sopra quella dolce poiché apporta più sazietà ed è più bilanciata. Esempi possono essere l'avocado toast, pane e ricotta con miele e noci, toast con fesa di tacchino, e magari con vicino un frutto o una tisana possono essere un'ottima colazione, ma il pasto deve essere cucito su misura dei gusti. Se si preferisce una colazione dolce allora si punterà su latte e cereali, pancakes, porridge o simili". Questi i consigli dei biologi nutrizionisti triestini ospiti a Trieste Cafe, Elisa Kosuta e Maurizio Sorice.
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