Caro-caffe': Scocchia (illy): al bar +24% da 2021, Arabica +80%
"Rispetto al 2021 il prezzo medio della tazzina al bar e' aumentato del 24%, mentre nello stesso periodo il costo del caffe' Arabica e' cresciuto dell'80%, passando da circa 170 centesimi di dollaro per libbra nel 2021 a circa 305 centesimi nei primi mesi del 2026. Questo dimostra quanto le tensioni che hanno interessato la filiera del caffe' negli ultimi anni siano state profonde e prolungate". Lo ha affermato al Meeting di Rimini Cristina Scocchia, amministratrice delegata di illycaffe', riferendosi anche alle associazioni di consumatori che hanno lamentato un aumento di quasi il 25% per il prezzo dell'espresso in cinque anni. "Negli ultimi mesi - ha aggiunto Scocchia - le quotazioni del caffe' verde hanno registrato un parziale ridimensionamento rispetto ai picchi eccezionali dello scorso anno, ma sono rimaste molto alte. I livelli superiori ai 400 centesimi sono stati raggiunti nel 2025 soltanto per un periodo limitato, circa un mese. Per valutare l'andamento del mercato occorre guardare alla media del 2025, pari a circa 368 centesimi per libbra. Rispetto a quel valore, le quotazioni attuali, oggi il caffe' verde quota 330 centesimi, risultano inferiori, ma la riduzione e' contenuta". A questo ha spiegato l'Ad di illycaffe' si sono aggiunto gli aumenti "per le aziende e per i pubblici esercenti sia dei costi energetici che di quelli logistici, a causa dello scenario geopolitico internazionale". All'interno di questo contesto ogni azienda sceglie chiaramente "quanto di questo aumento dei costi riflettere a valle e quanto mantenere sulle proprie spalle e noi - ha sottolineato - abbiamo deciso di assorbirne una quota significativa". Infine Scocchia ha posto in rilievo come "il caffe' fuori casa continua ad essere un'abitudine profondamente radicata per gli italiani. I dati piu' recenti di Fipe indicano che nei primi 5 mesi del 2026 le visite ai bar restano stabili rispetto al 2025, con circa 2 miliardi di accessi" a conferma del "valore sociale e culturale che il rito dell'espresso continua ad avere nel nostro Paese" nonostante i progressivi rincari. (AGI)Ts1Â /Gin
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