Ausonia: nuova gestione per il bar e il ristorante, sapore e stile a portata di mare
Lo stabilimento balneare Ausonia si rinnova con una gestione fresca, giovane e dinamica che promette di trasformare l'esperienza gastronomica locale. Da maggio, il bar e ristorante Ausonia, parte dello storico stabilimento fondato nel 1936, è gestito dalla società Non Solo S.r.l., la stessa che ha recentemente rilevato l'ex Ponchielli, ora Loop.
Il ristorante Ausonia si distingue per la sua flessibilità e capacità di adattamento. Operativo dal lunedì alla domenica, accoglie gli ospiti per il pranzo e la cena, con orari tra le 12-15 e le 19-22. Un'eccezione si registra il lunedì, quando il servizio è disponibile solo a pranzo, rimanendo chiuso per la cena. Durante l'estate, da maggio fino alla celebre Barcolana di ottobre, il ristorante non chiude mai, garantendo servizio continuo sette giorni su sette. Anche il bar è operativo sette giorni su sette, dalle 8:30 alle 22:30.
Con una capienza recentemente aumentata a 150 posti, il ristorante può ospitare comodamente sia all'esterno che all'interno, quest'ultimo ideale per godere della vista mare anche in caso di maltempo. La proposta culinaria rende omaggio alla tradizione marinaresca triestina con un tocco di novità: il menù varia settimanalmente, proponendo delizie come il Granchio Blu, vongole, calamari fritti, sardoni impanati e gamberi alla griglia.
La sera, l’Ausonia cambia volto: gli ombrelloni si chiudono e l'ambiente si trasforma, diventando un luogo elegante illuminato da luci soffuse, perfetto per godersi il tramonto sul mare. La posizione privilegiata del ristorante, con parcheggio gratuito disponibile di fronte allo stabilimento, facilita l'accesso ai clienti, soprattutto di sera, quando la spiaggia si svuota.
Il ristorante non è solo un luogo di ristoro ma anche un centro di vita sociale e culturale: ospita feste di compleanno, lauree, eventi privati e anniversari. Il prossimo 27 luglio, per esempio, si svolgeranno le tradizionali Olimpiadi delle Clanfe, con prenotazioni già aperte.
I clienti, una mescolanza di frequentatori abituali dello stabilimento e turisti attratti dalle novità, trovano nel ristorante Ausonia un ambiente caldo e accogliente, caratterizzato da prezzi accessibili e una vista impagabile sul mare.
I clienti possono prenotare al numero
+39 338 3840868
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