Mordi e Fuggi, RaiNews24 a Trieste alla scoperta dei segreti del caffè

Puntata dedicata  Trieste quella andata in onda oggi pomeriggio, martedì 25 giugno 2019, su RaiNews24 con un corposo approfondimento sui segreti del caffè. Non sono mancate, nel corso dei 15 minuti di trasmissione, interviste a numerosi responsabili di aziende triestine che hanno spiegato in modo semplice ma efficace i diversi passaggi necessari per potersi bere un buon caffè, dal chicco alla tazzina. Gran finale con intervista alla responsabile di sala del Caffè Tommaseo che ha illustrato i principali caffè di Trieste. Tra gli intervistati anche il giovane chef stellato Matte Metullio, ora grande protagonista all'Harris in piazza Unità che ha illustrato una ricetta ad hoc realizzata proprio con il caffè

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